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葡萄酒的秘密

[ 信息发布:陈仓区实验小学 | 发布时间:2017-06-26 | 浏览:139次 ]

二三班 李松原

七八月时,葡萄成熟啦!姥爷买了好多晶莹剔透的葡萄来做酒。

只见姥爷先把葡萄清洗干净、晾干水份;然后找出玻璃缸,把葡萄一一捏破,装进缸里,撒上白糖;最后把缸密封好,放在阳台上等它发酵。我很好奇,每天都跑到阳台上去看,只见缸里的泡泡由少到多,又由多变少,七天以后不冒泡了,葡萄都浮了上来。我把缸里的汁倒一点出来,颜色红得像玛瑙一样。一尝,啊,有酒味,酸酸甜甜真好喝。

为什么葡萄会变成酒呢?我和妈妈上网一查,原来是它发生了化学反应。葡萄中含有糖份,在酵母菌的作用下发酵,糖就可以转化成酒精。不光是葡萄,所有水果都可以这样变成酒。冒泡是因为糖转化为酒精时,还会生成二氧化碳。

葡萄能变成酒,真神奇!生活中可能还有很多这样神奇的现象呢,我要好好学习,努力去探究其中的奥秘!

师生大舞台
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